Kata-pult,

  A következő receptünk egy igazi hibrid gasztrocsoda, ugyanis receptek összeelegyítésén túl családtagok szuper tippjeinek alkalmazásával egyetemben született meg, és vált tökéletessé. A végeredményért megéri dolgozni, ropogósra sült szalonnába tekert, ízletes aszalt szilvával töltött omlós, finoman fűszerezett csirkehús kerül az asztalunkra! Amellett, hogy mennyei ételt alkotunk, egészen egyszerű az elkészítés is. Kizárólag a sütés, ami… Tovább »

   Sosem voltak komoly újévi fogadalmaim. Ha bármikor megfogadtam valamit, azt sosem kötöttem az új esztendőhöz, maximum a hétfőhöz – de ez más, hiszen aki fogyókúrázott már, az tudja, hogy a megfelelő időpont csakis a hétfő lehet. Nyilvánvaló, ki is kezdene hétvégén vagy ünnepnapokon bármilyen diétába, fogyókúrába? Most kivételesen majdnem az új év beköszöntével kezdtem… Tovább »

Hatalmas öröm ért a mai napon, ugyanis sikerült kikísérleteznünk a palacsintát, ami teljesen tejmentes, sőt még gluténmentes is. Ami még nagyobb csoda: nutellával töltöttük meg, ami szintén teljesen tejmentes, de még a boltokban kapható eredeti Nutellánál is sokkal lenyűgözőbb ízvilággal rendelkezik! (Megjegyzem, hogy nem figyelmetlenségből írtam hol kicsi, hol nagy kezdőbetűvel a mindenki által jól… Tovább »

Január elején tartottunk a történetben. Ekkor már a kezemben volt a vérvétel (ételallergia-vizsgálat) eredménye, amely szerint a tejfehérjére allergiás vagyok, következésképp a doktornő szigorú tejmentes diétát írt elő. Emellett február végére kaptam időpontot az ún. epicután tesztre, melynek során a hátamra ragasztanak különféle allergén tesztanyagokat (ilyen allergének többek között a fémek, kozmetikumok is). Megjegyezném, hogy… Tovább »

Megígértem, hogy a tavalyi év lezárása után elmesélem nektek, hogyan indult az idei évem. De ne szaladjunk ennyire előre! Még mielőtt belevetnénk magunkat az új esztendőbe, decemberben volt még egy esemény, ami történetünk szempontjából nem elhanyagolandó. Decemberben néhány nappal a Bőrgyógyászati Klinikán történő vérvétel (ételallergia-vizsgálat) után látogatást tettem a gasztroenterológusnál is. Itt szintén szükség volt… Tovább »

Az eddigi naplóbejegyzésekből megtudhattátok, milyen események előzték meg, hogy végre elhatározzam magam: orvoshoz megyek és kiderítem, mi áll a tüneteim hátterében. A kezdő lökést a természetgyógyász által végzett biorezonanciás vizsgálat eredménye (tejallergia és gluténérzékenység) adta, és már alig vártam, hogy kiderüljön, beigazolódik-e vagy sem. Vegyes érzésekkel vágtam bele a nyomozásba; reménykedtem, hogy nem valamilyen étel… Tovább »

Ígéretemhez híven elmesélem, milyen út vezetett odáig, ahol most vagyok; hogyan dőlt el, hogy valóban diétára van szükségem. 2016 nyár végén tartottam a történetben, amikor leforrázva kiléptem a természetgyógyász ajtaján és kavarogtak a fejemben a negatív gondolatok. Két éjszaka választott el attól, hogy nekivágjunk hőn áhított úti célunknak, és a horvát tengerpartra telepítsük kis családi… Tovább »

  Pontosan 30 évet éltem le úgy, hogy soha eszembe se jutott, hogy valaha bármilyen problémám lesz a tejjel. Pedig voltak gondjaim. De ki gondolná, hogy pont egy ilyen kedves barátja fogja hátba támadni, mint amilyen nekem a fehér nedű. Valójában nem is a tejről mint italról van szó, csak néhanapján jutott eszembe, hogy egy-két… Tovább »

A teljes letargia már mögöttem van, most próbálok alkalmazkodni az új helyzethez. Persze még mindig reménykedem, hogy nem lesz mindig így! De ha így is marad a helyzet “örökre”, akkor meg remélem, lesz még másik életem. Olyan, ahol talán már nem is lesznek tehenek, esetleg nem tartalmazza az élelmiszerek hatalmas része a tejet valamilyen formában,… Tovább »