{"version":"1.0","provider_name":"Kata-pult,","provider_url":"https:\/\/tejallergiasnaploja.cafeblog.hu","author_name":"Orsz\u00e1gh-Kiss Kata","author_url":"https:\/\/tejallergiasnaploja.cafeblog.hu\/author\/1514605248563980facebook-com\/","title":"A feh\u00e9r m\u00e9reg nyoma minden\u00fctt","html":"

\"drip-175551_960_720.jpg\"<\/span><\/p>\r\n

Manaps\u00e1g gyakran tal\u00e1lkozhatunk a \u201efeh\u00e9r m\u00e9reg\u201d elnevez\u00e9ssel t\u00f6bb \u00e9lelmiszer kapcs\u00e1n. Hogy ezek val\u00f3ban m\u00e9rgek-e vagy sem, elgondolkodtat\u00f3 k\u00e9rd\u00e9s \u00e9s j\u00f3 vitaind\u00edt\u00f3, mindenesetre \u00e9rdemes t\u00e1j\u00e9koz\u00f3dnunk, \u00e9s fontol\u00f3ra venn\u00fcnk, hogy milyen m\u00e9rt\u00e9kben fogyasztunk tejet \u2013 f\u0151k\u00e9nt kereskedelmi, h\u0151kezelt tejet-, cukrot, feh\u00e9r lisztet \u00e9s konyhas\u00f3t. T\u00f6rt\u00e9netem szempontj\u00e1b\u00f3l a tej a kulcsfigura.<\/span><\/p>\r\n

Hogy mi\u00e9rt is lenne m\u00e9reg a tej?<\/strong> Ez egy k\u00fcl\u00f6n t\u00e9ma, ami hosszas boncolgat\u00e1sra ad okot, ak\u00e1r egy k\u00e9s\u0151bbi bejegyz\u00e9s is sz\u00fclethet bel\u0151le.\u00a0<\/span>Di\u00f3h\u00e9jban, a c\u00edm magyar\u00e1zatak\u00e9nt kiragadok n\u00e9h\u00e1ny p\u00e9ld\u00e1t a sz\u00e1mos v\u00e1d k\u00f6z\u00fcl, amellyel a tejet s\u00fajtj\u00e1k. A tej ellen \u00e9rvel\u0151k t\u00f6bbek k\u00f6z\u00f6tt a paszt\u0151r\u00f6z\u00e9s vitamin\u00f6l\u0151 hat\u00e1s\u00e1t eml\u00edtik negat\u00edvumk\u00e9nt, illetve a teh\u00e9n \u00e1ltal a sz\u00e9n\u00e1val egy\u00fctt elfogyasztott rovarirt\u00f3 szerek tejbe ker\u00fcl\u00e9s\u00e9t. De arra a vesz\u00e9lyre is felh\u00edvj\u00e1k figyelm\u00fcnket, hogy a<\/span>\u00a0kazein nagyon nehezen em\u00e9szthet\u0151, amely akad\u00e1lyozza a t\u00e1panyagok felsz\u00edv\u00f3d\u00e1s\u00e1t. Frank A. Oski amerikai gyermekorvosnak k\u00f6nyve jelent meg a tej eg\u00e9szs\u00e9gk\u00e1ros\u00edt\u00f3 hat\u00e1sair\u00f3l (A tejr\u0151l \u0151szint\u00e9n \u2013 M\u00e9reg vagy gy\u00f3gyszer?<\/em>), hogy folytassam a sort. A tej h\u00edvei viszont sz\u00e1mos \u00e9rvet felsorakoztatnak mellette; tejterm\u00e9kek fogyaszt\u00e1s\u00e1val tudjuk legk\u00f6nnyebben megoldani a sz\u00fcks\u00e9ges kalciumbevitelt, megel\u0151z\u0151 szerepe van a fogszuvasod\u00e1sban \u00e9s a csontritkul\u00e1sban. Az ut\u00f3bbinak viszont \u00e9pp az ellenkez\u0151j\u00e9r\u0151l is olvashatunk\u2026 De most nem \u00f3hajtok a feh\u00e9r \u00f3ce\u00e1nba m\u00e9lyebben belemer\u00fclni, evezz\u00fcnk kicsit szem\u00e9lyesebb vizekre, t\u00fal vagyunk azon a k\u00e9rd\u00e9sen, mi\u00e9rt is a c\u00edm.\u00a0<\/span><\/p>\r\n

Abban a pillanatban el is kezdtem a tejmentes di\u00e9t\u00e1t -t\u00f6bb-kevesebb sikerrel-, amint az \u00edt\u00e9let kimondatott. Minden er\u0151mmel pr\u00f3b\u00e1ltam arra \u00f6sszpontos\u00edtani, nehogy v\u00e9letlen\u00fcl is meg\u00edzleljem a tiltott gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t, de az\u00e9rt siker\u00fclt az els\u0151 h\u00e9ten n\u00e9h\u00e1ny bakit ejtenem.<\/span><\/p>\r\n

A tejterm\u00e9kek ut\u00e1ni s\u00f3v\u00e1rg\u00e1st f\u00e9lret\u00e9ve nem neh\u00e9z feladat, hogy \u00e9szben tartsam, nem szabad leemelnem a boltok polcair\u00f3l sajtot, t\u00far\u00f3t, tejet, joghurtot, vajat, kef\u00edrt, tejf\u00f6lt.<\/span><\/p>\r\n

No, de nyilv\u00e1n nem ilyen egyszer\u0171 a dolog. Tudat\u00e1ban voltam, hogy sok \u00e9lelmiszer tartalmaz valamilyen tejsz\u00e1rmaz\u00e9kot, pl. tejfeh\u00e9rje, lakt\u00f3z, tejsav, vajzs\u00edr, kazein, sav\u00f3 form\u00e1j\u00e1ban. El\u00e9g hossz\u00fa a lista, a gonosz feh\u00e9r sz\u00f6rny sz\u00e1mtalan \u00e1larcban leselkedik a polcokon, \u00e9s csap le a gyan\u00fatlan kezd\u0151 tejallergi\u00e1sra.<\/span><\/p>\r\n

\u00a0\"7170946578_47ed3884c8_b.jpg\"<\/p>\r\n

Azokn\u00e1l az \u00e9lelmiszerekn\u00e9l egyszer\u0171bb a dolog, amelyekn\u00e9l a v\u00e1s\u00e1rl\u00f3 sz\u00e1m\u00e1ra is l\u00e1that\u00f3an fel vannak t\u00fcntetve az \u00f6sszetev\u0151k. Eddig is el\u0151szeretettel olvasgattam a term\u00e9kek \u00f6sszetev\u0151it, \u00e9s eg\u00e9szs\u00e9gtudatos vev\u0151k\u00e9nt nem a m\u00e1rka hat\u00e1rozta meg, mit teszek a kosaramba. Sokkal ink\u00e1bb azt tartottam fontosnak, mit is eszek val\u00f3j\u00e1ban, mennyi h\u00fast l\u00e1tott az a felv\u00e1gott, \u00e9s van-e tart\u00f3s\u00edt\u00f3szermentes alternat\u00edva egy term\u00e9kt\u00edpuson bel\u00fcl. Abszol\u00fat nem vagyok egy bio fanatikus, nem eszek bio ban\u00e1nt, \u00e9s a bio kaka\u00f3scsig\u00e1r\u00f3l ne is besz\u00e9lj\u00fcnk! A n\u00e9pszer\u0171bb \u00e9s jobban cseng\u0151 m\u00e1rk\u00e1t visel\u0151, \u00e1m tart\u00f3s\u00edt\u00f3szerrel megt\u00f6m\u00f6tt \u00e9tel helyett viszont ink\u00e1bb v\u00e1lasztom a hasonl\u00f3 \u00e1rfekv\u00e9s\u0171, de kev\u00e9sb\u00e9 rekl\u00e1mozott, lehet\u0151leg magyar gy\u00e1rtm\u00e1nyt. Nos, eddig ez\u00e9rt olvasgattam olyan szorgosan, meg h\u00e1t egy\u00e9bk\u00e9nt is szeretek olvasni... Kis kit\u00e9r\u0151m ut\u00e1n most visszakanyarodn\u00e9k az eredeti t\u00e9m\u00e1hoz. Eddig is el\u0151szeretettel b\u00f6ng\u00e9sztem teh\u00e1t a term\u00e9kek csomagol\u00e1s\u00e1t, de mivel az agyam nem a tejsz\u00e1rmaz\u00e9kokra, hanem az \u201e\u00e9telbe nem val\u00f3\u201d dolgokra volt kalibr\u00e1lva, nem t\u0171nt fel, hogy ilyen m\u00e9rt\u00e9kben v\u00e9szes a helyzet.<\/span><\/p>\r\n

Az\u00e9rt az is egy el\u00e9g nagy pofon, hogy a tejcsokol\u00e1d\u00e9ban ott a tej \u2013 de h\u00e1t ez\u00e9rt ez a neve-, de az, hogy igen csek\u00e9ly kiv\u00e9tellel szinte az \u00f6sszes \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9ban is? Minimum nyomokban.<\/span><\/p>\r\n

De ez semmi. K\u00e9sz \u00f6r\u00f6mm\u00e1mor, amikor a felv\u00e1gotton felt\u00fcntetik, hogy tejmentes! B\u00e1r ink\u00e1bb csak a \u201elakt\u00f3zmentes\u201d felirat szokott a term\u00e9keken szerepelni; m\u00e9gis sok esetben el\u0151fordul, hogy egy\u00e9b tejsz\u00e1rmaz\u00e9k sem szerepel a felsorol\u00e1sban, val\u00f3sz\u00edn\u0171leg a gy\u00e1rt\u00f3k egy r\u00e9sze is keveri a k\u00e9t fogalmat (a lakt\u00f3zt \u00e9s a tejfeh\u00e9rj\u00e9t). \u00a0Egy\u00e9bk\u00e9nt minek is egy csirkemellsonk\u00e1ba vagy egy szal\u00e1miba tej? Nem csak nyomokban...<\/span><\/p>\r\n

A kenyerek, zseml\u00e9k \u00e9s p\u00e9ks\u00fctem\u00e9nyek is telis-tele vannak tejjel. A zacsk\u00f3s keny\u00e9ren fel vannak t\u00fcntetve az \u00f6sszetev\u0151k, de 10-b\u0151l legal\u00e1bb 8 tartalmaz tejet. A nem zacsk\u00f3s ropog \u00e9s finomabb, de ut\u00e1naj\u00e1r\u00e1st ig\u00e9nyel, -ha nem \u00edrj\u00e1k ki az allerg\u00e9nt- hogy mib\u0151l is k\u00e9sz\u00fclt val\u00f3j\u00e1ban.<\/span><\/p>\r\n

Kar\u00e1csonykor beleszerettem egy \u00edzletes fah\u00e9jas kekszbe, h\u00e1t persze, hogy van benne tej! \u00c9s a szinte egyetlen, \u00e1ltalunk fogyasztott fagyasztott\u00a0<\/em>h\u00fasterm\u00e9k -ami bevallom, sokat seg\u00edtett nehezebb, ny\u0171g\u00f6sebb napokon-. az a bizonyos csevap is nyomokban, de tartalmaz tejet. Ma m\u00e1r el sem lehet k\u00e9pzelni \u00e9telt tej n\u00e9lk\u00fcl?<\/span><\/p>\r\n

\"croissant-1789923_960_720.jpg\"<\/span><\/p>\r\n

Ahol fel vannak t\u00fcntetve az \u00f6sszetev\u0151k, kicsit k\u00f6nnyebb a helyzet, de a h\u00fasospult \u00e9s a frissen s\u00fclt p\u00e9k\u00e1ruk nagyobb fejt\u00f6r\u00e9st okoznak. A p\u00e9k\u00e1ruk eset\u00e9ben t\u00f6bb\u00a0<\/span>nagyobb \u00fczletben t\u00e1j\u00e9koz\u00f3dhatunk az allerg\u00e9nekr\u0151l; jobb esetben egy-egy sz\u00e1m jel\u00f6li \u0151ket, \u00e9s ezeket minden term\u00e9k eset\u00e9ben jel\u00f6lik. \u00cdgy legal\u00e1bb seperc alatt meg\u00e1llap\u00edtom, hogy szinte semmi se j\u00f3 nekem; nem \u00fagy, mint azokban az \u00e1ruh\u00e1zakban, ahol minden p\u00e9k\u00e1run\u00e1l szerepeltetik az \u00f6sszes \u00f6sszetev\u0151t \u00f6mlesztve. Ezzel csak az a probl\u00e9ma, hogy kb. 30-40 t\u00e9telt kell \u00e1tmazsol\u00e1zgatni minden egyes term\u00e9k eset\u00e9ben. Aki nem hiszi, j\u00e1rjon ut\u00e1na! <\/span><\/p>\r\n

Hi\u00e1ba szeretek olvasni, \u00e1ltal\u00e1ban a hosszas b\u00f6ng\u00e9szget\u00e9st az \u00f6t\u00f6dik term\u00e9kn\u00e9l megunom, miel\u0151tt b\u00e1rmit is tal\u00e1ln\u00e9k. Mellesleg egyes v\u00e1s\u00e1rl\u00f3k \u00e1br\u00e1zat\u00e1b\u00f3l mintha gondolataikat v\u00e9ln\u00e9m kiolvasni: \u201eAhh\u2026 de j\u00f3 dolga van ennek a r\u00e1\u00e9r\u0151s anyuk\u00e1nak! K\u00e9nyelmesen s\u00e9t\u00e1lgat, majd percekre meg\u00e1ll \u00e9s a zseml\u00e9kbe r\u00e9ved a tekintete, ki tudja hol j\u00e1r nagy k\u00e9nyelm\u00e9ben. Az\u00e9rt igaz\u00e1n arr\u00e9bb tolhatn\u00e1 a h\u00e1ts\u00f3j\u00e1t meg azt a hatalmas babakocsit, mert valaki v\u00e1s\u00e1rolni is szeretne!?\u201d \u00c9s akkor \u00e1ltal\u00e1ban eloldalgok, \u00e9s marad az otthoni tartal\u00e9k Abonett vagy m\u00e1r megint az az unalmas zacsk\u00f3s keny\u00e9r, amir\u0151l m\u00e1r kitapasztaltam, hogy tejmentes.<\/span><\/p>\r\n

Mi\u00e9rt leselkedik szinte minden \u00e9telben ez a feh\u00e9r k\u00eds\u00e9rtet?<\/span><\/p>\r\n

Biztosan felmer\u00fcl bennetek a k\u00e9rd\u00e9s, ha ilyen becs\u00fcletesen v\u00e9gigf\u00fcrk\u00e9szem az \u00e9lelmiszerek csomagol\u00e1sait, m\u00e9gis mif\u00e9le bakikat ejthettem \u00e9tkez\u00e9skor vagy a term\u00e9kek kos\u00e1rba t\u00e9telekor? Err\u0151l majd legk\u00f6zelebb mes\u00e9lek.<\/span><\/p>\r\n

A k\u00f6vetkez\u0151 bejegyz\u00e9seimben megosztom veletek azt is, milyen meglepet\u00e9seket tartogatott sz\u00e1momra a csokiv\u00e1s\u00e1rl\u00e1s \u00e9s a gyors\u00e9ttermek!<\/span><\/p>","type":"rich"}