Kata-pult,

  Vendégszerzőnk, A. Sz. tollából származik a következő tanulságos írás.   Körülbelül egy éve, hogy részletes bejegyzést írtam a tejfehérje-allergiám felfedezéséről, amely nem egyezik meg a laktózérzékenység fogalmával. Ebben a posztban arról szeretnék írni, milyen megdöbbentő orvosi reakciókkal találkoztam, hiszen az allergiával kapcsolatosan tapasztalt visszásságok összefüggenek az allergológia megrekedt fejlődésével is.1. Annak ellenére, hogy provokációs teszttel… Tovább »

Egészségünk szempontjából nagyon fontos, hogy bélflóránk egyensúlyban maradjon, hiszen felelős az immunrendszer erősítéséért, illetve a kórokozókkal szembeni védelemért is. Ennek az egyensúlynak a megtartásához szükségünk van pro- és prebiotikumokra. De nézzük csak meg, mi is a különbség a kettő között? Nem csupán az az egy betű, annál azért többről van szó… A probiotikumok a szervezetünk… Tovább »

Hidd el, én sem úgy születtem, hogy áthúzott tejesköcsög meg búzakalász virított a kórházi karszalagomon…  Sokan sokféleképpen ítélik meg azokat, akik valamilyen ételcsoporttól mentesen étkeznek. Akár gluténmentesen, akár laktózmentesen, tejmentesen vagy éppen cukormentesen, és sorolhatnám. Egyesek szerint a „mentes” étkezés divat… Valóban trenddé nőtte ki magát a jelenség? Vagy nem ilyen egyszerű a kérdés? (Ebben a bejegyzésben korábban… Tovább »

Mostanában olyannyira eseménydús időszakot éltem, hogy egyszerűen több dolog történt, mint amennyit kapacitásom volt megírni. Így hát vannak olyan kis lyukak a naplómban, amelyeket csak most van (és ezután lesz) alkalmam befoldozni. Írtam arról korábban, hogy jó ideig vígan éltem a kis tejmentes hétköznapjaim, és a tenyérekcémámon kívül szerencsésen megszűnt az összes többi (tizen-egynéhány, tehát… Tovább »

Az elmúlt hétvégét sajnos nem úgy és nem ott töltöttük, ahol szerettük volna: a családi fészek melege helyett a lakhelyünktől 120 kilométernyire lévő kórház fertőző gyerekosztályán landoltunk, kislányom és én. Hogy mindez hogyan történt? Egy vírusos fertőzés következtében a babám kis híján kiszáradt, ezért gyors infúzióra volt szükség. Ez a váratlan esemény épp a nagyszülőknél… Tovább »

Már akkor, amikor az Egy kezdő tejallergiás bakijai című bejegyzést megírtam, tudtam, hogy valamikor megszületik ennek a párja, a „haladó” tejallergiás bakijai. Ez a „haladó” minősítés is viszonylagos, annyiban mindenképpen igaz, hogy a nullához – azaz az újévi állapotomhoz képest – igencsak sokat fejlődtem, és a szakirodalmak tengerében próbáltam nem elveszni, hanem amennyire csak tőlem… Tovább »

Ez egy olyan bejegyzés lesz, ahol sajnos abszolút nem dicsekedhetek azzal, mennyire előrelátóan, megfontoltan viselkedtem, inkább az ellenkezője volt jellemző rám egy-két esetben. De sebaj! Itt vagyok, és még nem haltam éhen. Ez a poszt azért készült, hogy figyelmeztessem a hozzám hasonlóan meggondolatlanokat, a kezdőket, és azokat, akik első kirándulásukra, kiruccanásukra készülnek ételallergiásan. Biztosan vannak… Tovább »

Fogkrém, óvszer, tusfürdő. Hogy mi a közös bennük? Nem csupán az, hogy kellékei lehetnek egy romantikus estének… 🙂 A mi szempontunkból sokkal inkább fontos az a közös sajátságuk, hogy gyanúba keveredhetnek tejallergia esetében, ha valami „furcsa” tünetet észlelsz. Nem is érted, miért viszketsz, miféle kiütések éktelenkednek rajtad, hiszen te betartod a tejmentes diétát! Kihangsúlyozom, gyanúba… Tovább »

Azt már tudjuk, hogy a tejmentes élet nem fenékig tejfel… De azért valljuk be, az éremnek mindig két oldala van! Most koncentráljunk csakis a pozitív dolgokra, és örüljünk együtt! 🙂 Nem ihatsz tejet! Tudod, hogy ez mekkora áldás? Nem vagy kitéve a csábításnak, hogy levedd a boltok polcairól ezt a manapság már eléggé hírhedtté vált… Tovább »

Korábban megígértem, hogy annak a fontos kérdésnek is fogok bejegyzést szentelni, hogyan igazodjunk el – főként kezdőként –  a gyakran borsos árú tejhelyettesítő termékek világában. Amíg nem voltam érintett, hidegen hagyott a polcokon pöffeszkedő növényi tejek és joghurtok körülbelül háromszoros ára a hagyományos tejtermékekéhez képest. Tavaly még el sem tudtam képzelni, hogy képes vagyok sajtok… Tovább »