Kata-pult,

  Vendégszerzőnk, A. Sz. tollából származik a következő tanulságos írás.   Körülbelül egy éve, hogy részletes bejegyzést írtam a tejfehérje-allergiám felfedezéséről, amely nem egyezik meg a laktózérzékenység fogalmával. Ebben a posztban arról szeretnék írni, milyen megdöbbentő orvosi reakciókkal találkoztam, hiszen az allergiával kapcsolatosan tapasztalt visszásságok összefüggenek az allergológia megrekedt fejlődésével is.1. Annak ellenére, hogy provokációs teszttel… Tovább »

Egészségünk szempontjából nagyon fontos, hogy bélflóránk egyensúlyban maradjon, hiszen felelős az immunrendszer erősítéséért, illetve a kórokozókkal szembeni védelemért is. Ennek az egyensúlynak a megtartásához szükségünk van pro- és prebiotikumokra. De nézzük csak meg, mi is a különbség a kettő között? Nem csupán az az egy betű, annál azért többről van szó… A probiotikumok a szervezetünk… Tovább »

Hidd el, én sem úgy születtem, hogy áthúzott tejesköcsög meg búzakalász virított a kórházi karszalagomon…  Sokan sokféleképpen ítélik meg azokat, akik valamilyen ételcsoporttól mentesen étkeznek. Akár gluténmentesen, akár laktózmentesen, tejmentesen vagy éppen cukormentesen, és sorolhatnám. Egyesek szerint a „mentes” étkezés divat… Valóban trenddé nőtte ki magát a jelenség? Vagy nem ilyen egyszerű a kérdés? (Ebben a bejegyzésben korábban… Tovább »

Mindig is érdekelt, hogy próbáljak egészségesebben élni, és már azelőtt is sokat olvasgattam a termékek címkéit, mielőtt fény derült volna az ételallergiámra. Na jó, nem mindig. Tizenéve még nem voltam az egészséges élet mintaképe, amikor az egyetemi olcsóboros bulik után orbitális adag sült krumplit elmajszolva tértem haza, és másnap két előadás közötti szünetben ugyanezt a… Tovább »

Mostanában olyannyira eseménydús időszakot éltem, hogy egyszerűen több dolog történt, mint amennyit kapacitásom volt megírni. Így hát vannak olyan kis lyukak a naplómban, amelyeket csak most van (és ezután lesz) alkalmam befoldozni. Írtam arról korábban, hogy jó ideig vígan éltem a kis tejmentes hétköznapjaim, és a tenyérekcémámon kívül szerencsésen megszűnt az összes többi (tizen-egynéhány, tehát… Tovább »

Most néhány napra szüneteltetnem kellett az írást, hát… nem könnyű kibírni, hogy ne hódolhassak kedves hobbimnak! Még jelen bejegyzés megírásakor is megpróbálom a jobb kezem sajgó középső ujját kivonni a forgalomból, és ennek a kéznek csupán a mutatóujját használni. Ne gondoljatok semmiféle Pinokkió-szindrómához hasonló jelenségre, mint egyik kedves barátnőm, amikor megtudta, hogy pont az az… Tovább »

Születésnapom alkalmával nagymamám egy kenyérsütővel lepett meg, ezúton is köszönöm neki! Azaz mégsem volt annyira meglepetés, hiszen én választhattam ki azt a szuper eszközt, amivel elkészíthettem életem első házi kenyerét. Jó néhány internetes oldalt átböngésztem, belekukkantottam néhány fórumba, hogy a leginkább hozzám illő gépezetet választhassam. Némi dilemmázás után az a termék került a kosaramba, ami… Tovább »

Tulajdonképpen egy kis listát olvashattok különböző éttermekről, cukrászdákról, vendéglátó helyekről és üzletekről. Ezek mind olyan helyek lesznek, amelyek remélhetőleg segítenek majd abban, hogy a legkevésbé szembesüljek nap mint nap az én kis fogyatékosságommal: az ételallergiával. Több helyről gyűjtögettem be az információkat, remélem, ti is merítetek ötleteket erre vonatkozóan, hiszen nem mertem mindenféle előzetes kutakodás nélkül nekivágni… Tovább »

Az elmúlt hétvégét sajnos nem úgy és nem ott töltöttük, ahol szerettük volna: a családi fészek melege helyett a lakhelyünktől 120 kilométernyire lévő kórház fertőző gyerekosztályán landoltunk, kislányom és én. Hogy mindez hogyan történt? Egy vírusos fertőzés következtében a babám kis híján kiszáradt, ezért gyors infúzióra volt szükség. Ez a váratlan esemény épp a nagyszülőknél… Tovább »

Már akkor, amikor az Egy kezdő tejallergiás bakijai című bejegyzést megírtam, tudtam, hogy valamikor megszületik ennek a párja, a „haladó” tejallergiás bakijai. Ez a „haladó” minősítés is viszonylagos, annyiban mindenképpen igaz, hogy a nullához – azaz az újévi állapotomhoz képest – igencsak sokat fejlődtem, és a szakirodalmak tengerében próbáltam nem elveszni, hanem amennyire csak tőlem… Tovább »