Kata-pult,

Amikor szembesültem a tejfehérje-allergiámmal, az első lépések egyike az volt, hogy elkezdtem a tejhelyettesítő termékek felkutatását. Később megfogalmazódott bennem az az igény is, hogy egyensúlyt találjak a pénztárcám és a termékek széles palettája között. A széles paletta persze nem azt jelenti, hogy bárhol, bármikor, minden sarki kisboltban könnyedén beszerezhetőek ezek a termékek, hanem egyszerűen azt,… Tovább »

Véleményem szerint vitamint szedni bölcs dolog. Legalábbis ha szeretnél kellőképpen olajozottan működni, elkerülni a vitamin- és ásványianyag-hiány okozta kellemetlen tüneteket, betegségeket, és kihozni magadból a maximumot, akkor feltétlenül szükség van rá. Az étrend-kiegészítés terén elsődleges szívügyem a kalcium. Hogy miért? Ennek két fő oka van: Nem fogyaszthatok tejtermékeket, pedig ha megnézünk egy tápanyagtáblázatot, akkor azt… Tovább »

Ott tartottam a történetben, hogy a “hátra ragasztós” teszt szerint nikkelallergiám van (ITT olvashatod a részleteket). Azt korábban is gondoltam, hogy van valamilyen szintű fémérzékenységem, de nem tulajdonítottam neki különösebb jelentőséget, hiszen annyi ember tapasztalja, hogy a bizsukat nem bírja a füle. Legtöbb esetben csak a nikkeltartalmú bizsukkal van probléma, de manapság már szép számmal… Tovább »

Az előző naplóbejegyzésemben (ITT) kifejtettem, mi fán terem az epicután teszt, és miért volt szükség rá, hogy elvégezzék esetemben ezt a vizsgálatot. Most arról fogok beszélni, hogyan zajlott ez pontosan, hogyan éltem meg ezt a néhány napot, és milyen talányra derült fény. Aki részt vesz ezen a vizsgálaton a jövőben, készüljön fel rá, hogy nem… Tovább »

Egy hét híján két hónap telt el a tejmentes diétám kezdete óta, és szerencsére határozottan jobban érzem magam. A rendellenes mértékű puffadás megszűnt, és nem is tudom pontosan megmondani, mikor láttam a tükörben – emberpalánta hiányában (!) – utoljára olyan méretes pocakot, mint várandósságom 7. hónapja tájékán. Időnként kisebb mértékben előfordul, de ez már abszolút… Tovább »

A diétázás kezdete óta kis családommmal igazándiból nem is terveztünk olyan programot, ami célirányosan egy kellemes éttermezős délután lett volna. A saját kis konyhámban teljes mértékben meg merek bízni, itt aztán semmiféle esetleges veszély nem érheti a főztömet tejtermékek szempontjából. Ha esetleg nagyon éttermezni támad majd kedvem, akkor van lehetőség néhány olyan hely közül válogatni,… Tovább »

Amint korábban is említettem, szinte lehetetlennek tűnő vállalkozás olyan csokoládét találni, ami abszolút tejmentes, olyannyira, hogy még nyomokban sem tartalmaz tejet. Én vállalkozó szellemű ember lévén kitűztem a célt, hogy megküzdök ezzel a próbatétellel is. A tejcsokoládék természetesen kizárva, de ha pontos szeretnék lenni, akkor valójában létezik tejmentes „tejcsokoládé” is: a különböző ízesítésű, rizstejjel készült… Tovább »

Szinte pont egy hónap telt el azóta, hogy megkezdtem a tejmentes diétámat. Már egészen megszoktam, és raktároztam is egy kis listát fejemben arról, hogy mit hol tudok beszerezni, és melyek azok a termékek, amiket ehetek. Persze mindig jönnek szembe újabbak, és akkor szorgosan bújom az összetevőket. Azért volt egy-egy megszokásom, amit nem vertem ki olyan… Tovább »

Manapság gyakran találkozhatunk a „fehér méreg” elnevezéssel több élelmiszer kapcsán. Hogy ezek valóban mérgek-e vagy sem, elgondolkodtató kérdés és jó vitaindító, mindenesetre érdemes tájékozódnunk, és fontolóra vennünk, hogy milyen mértékben fogyasztunk tejet – főként kereskedelmi, hőkezelt tejet-, cukrot, fehér lisztet és konyhasót. Történetem szempontjából a tej a kulcsfigura. Hogy miért is lenne méreg a tej?… Tovább »

   Sosem voltak komoly újévi fogadalmaim. Ha bármikor megfogadtam valamit, azt sosem kötöttem az új esztendőhöz, maximum a hétfőhöz – de ez más, hiszen aki fogyókúrázott már, az tudja, hogy a megfelelő időpont csakis a hétfő lehet. Nyilvánvaló, ki is kezdene hétvégén vagy ünnepnapokon bármilyen diétába, fogyókúrába? Most kivételesen majdnem az új év beköszöntével kezdtem… Tovább »