Kata-pult,

A mai ebédünk receptjét fogom most nyilvánosságra hozni, ami egyben a holnapi étkünk is lesz, hiszen bőséges adagot készítettem belőle. Szerencsére nem bántuk meg! Ez igazándiból egy hirtelen rögtönzött fogás, de büszke vagyok rá, hiszen nem csak én aléltam el ettől az ízkavalkádtól, hanem a férjem elismerését is kivívta a kaja. Olyannyira, hogy megjegyezte, nála… Tovább »

Véleményem szerint vitamint szedni bölcs dolog. Legalábbis ha szeretnél kellőképpen olajozottan működni, elkerülni a vitamin- és ásványianyag-hiány okozta kellemetlen tüneteket, betegségeket, és kihozni magadból a maximumot, akkor feltétlenül szükség van rá. Az étrend-kiegészítés terén elsődleges szívügyem a kalcium. Hogy miért? Ennek két fő oka van: Nem fogyaszthatok tejtermékeket, pedig ha megnézünk egy tápanyagtáblázatot, akkor azt… Tovább »

Laktózérzékenység, gluténmentes diéta, mindenmentes csupacsoki süti és társai. Kissé szemlesütve és szégyenkezve be kell vallanom, időnként felbosszantott, hogy egy időben kezdtem azt érezni, hogy elképesztő igyekezettel menetelnek a fenti jelzők és szókapcsolatok a mindennapi szóhasználatunkba. Lépten-nyomon beléjük botlottam, az internetet is egyre inkább elárasztotta a mindenmentes receptek arzenálja. No, persze sosem arra a rétegre néztem… Tovább »

A “címszereplő” nálunk igazi favorit, a különböző zöldségkrémlevesek mellett ez az általam leggyakrabban elkészített leves. Igen ám, csakhogy alapvetően egy igazi tejes fogásról van szó, hiszen eredetileg liszt és tejföl elegyéből készült habarással sűrítettem, sőt tejszínnel is megkoronáztam a folyamat végén. A tejfölt helyettesíthetném akár szójajoghurttal, de számtalan egyéb lehetőséget találhatunk erre az interneten, ha… Tovább »

Legutóbbi bejegyzésemben megígértem, hogy megosztom veletek a tapasztalataimat a tejtermékek újbóli terhelésével kapcsolatban. Letelt a 2 hónapnyi szigorú tejmentes diétám. A „szigorú” ugyebár azt jelenti, hogy óvakodtam mindenféle tejszármazéktól, tehát kizárólag olyan termékeket vásároltam az üzletekben, amelyek nyomokban sem tartalmaznak tejet, vagy fel van tüntetve rajtuk, hogy tejmentes. Ahogyan a korábbiakban is ecseteltem már, mindez… Tovább »

Az ekcéma nem az a fajta betegség, ami egyszer csak megszűnik, majd boldogan konstatálhatom, hogy itt a vége, kigyógyultam belőle. Legalábbis általában nem így szokott történni. Inkább olyan, mint egy örök harc, amely folyamatos küzdelemre hív, és a cél az, hogy felülkerekedjek azokon a „gonosz erőkön”, amelyek a tüneteket okozzák. De bennem olyan érzést is… Tovább »

Ott tartottam a történetben, hogy a “hátra ragasztós” teszt szerint nikkelallergiám van (ITT olvashatod a részleteket). Azt korábban is gondoltam, hogy van valamilyen szintű fémérzékenységem, de nem tulajdonítottam neki különösebb jelentőséget, hiszen annyi ember tapasztalja, hogy a bizsukat nem bírja a füle. Legtöbb esetben csak a nikkeltartalmú bizsukkal van probléma, de manapság már szép számmal… Tovább »

Ez az egyszerű és nagyszerű étel egy igazi barát. Hogy miért? Szabadidőbarát, mert nem kell hosszú órákig a konyhában bűvészkedned, tehát nem kell az összes szabadidődet főzőcskézéssel töltened. Inkább menj ki a szabadba ebben a szép időben 🙂 Gyermekbarát, mert szolid fűszerezése miatt még a kisebbek is nyugodtan ehetnek belőle, mint az én 15 hónapos… Tovább »

Az előző naplóbejegyzésemben (ITT) kifejtettem, mi fán terem az epicután teszt, és miért volt szükség rá, hogy elvégezzék esetemben ezt a vizsgálatot. Most arról fogok beszélni, hogyan zajlott ez pontosan, hogyan éltem meg ezt a néhány napot, és milyen talányra derült fény. Aki részt vesz ezen a vizsgálaton a jövőben, készüljön fel rá, hogy nem… Tovább »

Egy hét híján két hónap telt el a tejmentes diétám kezdete óta, és szerencsére határozottan jobban érzem magam. A rendellenes mértékű puffadás megszűnt, és nem is tudom pontosan megmondani, mikor láttam a tükörben – emberpalánta hiányában (!) – utoljára olyan méretes pocakot, mint várandósságom 7. hónapja tájékán. Időnként kisebb mértékben előfordul, de ez már abszolút… Tovább »